Buona la pasta fredda, ma i fusilli cremosi allo zafferano ancor di più: sono spaziali

Stufo della solita pasta fredda? Prova i deliziosi fusilli cremosi allo zafferano: è un piatto buonissimo e veloce da preparare.

Nel vasto panorama delle ricette a base di pasta, tra i molti condimenti presenti nella nostra tradizione e non solo, c’è una combinazione di sapori che forse non ti aspetti ma che ti conquisterà al primo assaggio: i fusilli cremosi allo zafferano di @ninna_lemon. Spesso siamo portati ad associare allo zafferano il classico risotto, ma se non vuoi rinunciare a questi sapori deliziosi in estate, devi provare la versione a pasta. Inoltre se sei stanco della solita pasta fredda a pranzo, puoi optare per questi cremosissimi fusilli. Si tratta di un piatto davvero semplice e cremoso, che unisce l’inconfondibile cremosità della ricotta, con il tipico gusto dello zafferano.

Scopri la ricetta passo passo per preparare dei deliziosi fusilli allo zafferano, dalla cremosità e gusto davvero unici. Ti conquisteranno per la semplicità di preparazione e per i sapori intensi e avvolgenti che riescono a sprigionare.

Fusilli cremosi allo zafferano: la ricetta perfetta per un pranzo delizioso e veloce

Ecco tutto ciò di cui avrai bisogno per preparare i fusilli allo zafferano e avere una deliziosa variante della solita pasta fredda. Non ti deluderanno assolutamente con il loro gusto iconico e avvolgente. Le dosi della ricetta di @ninna_lemon si riferiscono a 2 persone circa.

Ingredienti:

• 180 gr di fusilli
• 140 gr di ricotta
• 1 bustina di zafferano
• Sale q.b.
• Basilico q.b.

Preparazione:

1. Cottura della pasta: iniziare cuocendo i fusilli in acqua salata. Nel frattempo, preparare il sugo cremoso.
2. Crema di ricotta allo zafferano: frullare la ricotta insieme allo zafferano, aggiungendo un mestolo di acqua di cottura della pasta per ottenere una consistenza molto cremosa. Aggiungere un pizzico di sale e circa 20-30 foglie di basilico fresco.
3. Condimento dei fusilli: trasferire la crema di ricotta allo zafferano in una ciotola e condire i fusilli, dopo averli scolati al dente. Per un tocco extra di freschezza, si possono aggiungere anche delle foglie di basilico spezzettato fresco.

 

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Ecco pronto il tuo piatto di fusilli allo zafferano fatti in casa, per una versione deliziosa e cremosa di un primo piatto iconico. Semplice da preparare, ma dal sapore autentico e raffinato, questa versione di @ninna_lemon ti lascerà senza parole e così farà anche con i tuoi ospiti a cena. Puoi dire addio alla solita pasta fresca, abbracciando questa versione in grado di conquistare ogni palato. Provare per credere.