Le migliori marche di latte scremato secondo Altroconsumo: ecco quali sono i prodotti con un miglior rapporto qualità-prezzo (meno di 2 euro).
Il latte è l’alimento che si consuma fin da quando si è bambini. Una delle colazioni più gettonate è sicuramente latte e biscotti ma in genere questa è una bevanda adatta anche a merenda o prima di coricarsi. Per giunta il latte è un ingrediente molto versatile anche in ricette dolci e salate.
Quando non si ha tempo di acquistare il latte fresco, una buona alternativa è il latte a lunga conservazione (UHT). Alcune famiglie ne acquistano una scorta così da non rimanere mai senza latte. Altronconsumo ha voluto effettuare un test su 15 campioni di latte parzialmente scremato a lunga conservazione per definire quali marche siano le migliori valutando aspetti come: etichette, impatto ambientale dell’imballaggio e qualità del prodotto.
Le migliori marche di latte scremato secondo Altronconsumo
Altronconsumo ha preso in considerazione le marche più polari di latte scremato in Italia. Le variabili analizzate per stilare la classifica sono state: analisi di laboratorio, etichettatura, imballaggio e prove di assaggio. Ad ogni variabile è stato assegnato un voto che ha poi determinato quello finale.
Le etichette dei prodotti sono state controllate per garantire la conformità alle leggi vigenti: deve infatti essere indicata l’origine della materia prima e altre informazioni utili come la data di confezionamento che rivela la freschezza del prodotto. Il prodotto è stato poi analizzato in laboratorio valutando il contenuto di grassi, proteine e il residuo secco magro, e fornendo una visione della composizione nutrizionale del latte. Inoltre, il punto di congelamento e l’acidità sono stati valutati per garantire la qualità.
La presenza di sostanze come la furosina e il lattulosio è stata misurata come indicatore del danno termico subito durante il trattamento di sterilizzazione, poiché tali sostanze possono influire negativamente sul valore nutrizionale. È stata anche ricercata la presenza di aflatossina M1 che è una tossina potenzialmente cancerogena presente in latte derivante da mangimi contaminati da muffe. Infine, la prova di assaggio è stata condotta da una giuria qualificata che ha valutato i campioni di latte in modo anonimo.
Tutti i prodotti hanno ricevuto giudizi positivi, attestandosi su livelli di qualità ottima o buona, in particolare: il latte CONAD Buono dal gusto leggero (prezzo 1,04 euro) è stato valutato il migliore del test, ottenendo il punteggio più alto. A seguire c’è stato il latte Latteria LIDL (prezzo 1,09 euro). Subito dopo, altri marchi come Mila (prezzo 1,77 euro), Malga Paradiso MD (prezzo 1,09 euro) e Selex (prezzo 1,19 euro) sono stati valutati di qualità eccellente.
Granarolo, Sterilgarda, COOP e Parmalat, sono stati valutati invece come di qualità buona. Buone notizie dunque per i consumatori che acquistano queste marche di latte scremato per loro e la loro famiglia, sapendo che stanno scegliendo comunque prodotti di qualità, seppure si tratti di latte non fresco.