L’importanza delle mandorle come spuntino ideale durante gli sport invernali, una dose di energia e sapore alla tua attività sportiva
Gli sport invernali sono un’ottima occasione per trascorrere del tempo all’aria aperta e fare movimento, ma richiedono anche una dieta adeguata per avere la giusta energia. Una scelta alimentare sana e gustosa per lo spuntino durante la pratica sportiva invernale sono le mandorle. Questi piccoli frutti secchi sono una fonte di nutrimento importante e vantaggiosa per il nostro corpo. Scopriamo insieme perché le mandorle sono lo snack ideale per gli appassionati di sport invernali.
Mantieniti energizzato sulle piste da sci
Esperienze invernali mozzafiato ti attendono sulle vette imbiancate, dove lo sci alpino, il fondo, il pattinaggio su ghiaccio, il bob, lo slittino e le emozionanti passeggiate con le ciaspole conquistano il cuore degli amanti della neve. Durante le vacanze di Natale e Capodanno, le montagne si trasformano in un paradiso sportivo. Affronta sfide avvincenti che richiedono forza fisica e spirito avventuroso. Ma attenzione, perché per goderti al massimo queste avventure invernali, la tua alimentazione diventa la chiave segreta per un apporto di energia e nutrienti che rigenera il corpo e ti godere delle bellezze che ti corcondano.
L’alimentazione ideale per affrontare gli sport invernali
Le attività fisiche in questione si praticano prevalentemente in ambienti freddi, dove le temperature variano tra -25 e 5 °C. Questi esercizi possono anche essere effettuati ad altezze notevoli, che vanno dai 2000 ai 3000 metri, o anche più in alto. Gli sport invernali, intrinsecamente connessi alla presenza della neve, sono praticati in regioni montane ghiacciate. Questi contesti rigidi intensificano le esigenze nutrizionali degli atleti e degli amanti di tali sport, soprattutto quando si stanno allenando o sfidando, elevando il bisogno di energia, carboidrati e idratazione. L’altitudine elevata può addirittura sopprimere il senso di fame, aumentando la possibilità di non ricevere sufficiente energia. Questa situazione può indurre problemi di salute duraturi, come il RED-S.
Scopri perché le mandorle sono la scelta migliore per gli sport invernali
Il consumo di mandorle sia prima che dopo l’allenamento è salutare, come dimostrato da studi scientifici. Questa frutta secca si distingue tra gli altri alimenti energetici, rendendola ideale per gli atleti. La loro ricchezza in acidi grassi insaturi, vitamina E, un potente antiossidante, e minerali, può contribuire all’ottimizzazione dell’attività fisica. Tali elementi aiutano a regolare la liberazione dei carboidrati durante l’allenamento e rafforzano le difese antiossidanti. Gli aminoacidi presenti nelle mandorle, tra cui la quercetina e l’arginina, incrementano l’efficienza dell’allenamento fornendo alimento alle cellule, risparmiando ossigeno e distribuendolo ai muscoli scheletrici. Un altro beneficio risiede nel fatto che questi elementi riducono la produzione di ammoniaca.
Assumere mandorle a seguito dell’attività fisica è fondamentale per favorire un adeguato recupero
Infatti, l’assunzione di questa frutta secca dopo l’attività fisica è molto vantaggiosa. Dopo una sessione di allenamento, è essenziale reintegrare i liquidi, gli elettroliti persi e rimpinguare le riserve energetiche attraverso l’alimentazione. Grazie al loro contenuto di proteine e microminerali, le mandorle supportano la crescita e la rigenerazione muscolare. Le sessioni di allenamento prolungate o intense possono causare il deterioramento delle proteine muscolari. Le mandorle contengono proteine che coprono circa un terzo del fabbisogno giornaliero. Una porzione di 30 grammi di mandorle fornisce circa 6.6 grammi di proteine vegetali. Se assunte insieme ad altre proteine di alta qualità durante la giornata, queste promuovono la rigenerazione muscolare e rallentano il processo di degradazione proteica nei muscoli.
L’assunzione di frutta secca, come le mandorle, può apportare notevoli benefici al corpo, grazie alla loro capacità di fornire elettroliti essenziali. Questi, insieme al sodio, contribuiscono a regolare la sete e a garantire una reidratazione adeguata. Ma non è tutto: le mandorle svolgono un ruolo cruciale nel potenziamento del sistema immunitario, contrastando gli effetti immuno-soppressivi dell’attività fisica intensa. L’esercizio estremo può compromettere le difese immunitarie, rendendo fondamentale l’apporto di alimenti protettivi, come le mandorle. Grazie alla presenza di vitamina C ed E, glutammina e zinco, concentrati soprattutto nella buccia, le mandorle si rivelano uno snack ideale per rafforzare le difese immunitarie. Ecco perché è fortemente consigliato includerle nella dieta sia prima che dopo l’allenamento.
Se fai esercizio fisico ma non monitori l’alimentazione, si consiglia di mangiare circa 50 grammi di mandorle al giorno. Grazie al loro alto potere saziante, le mandorle sono l’opzione ideale per chi segue una dieta a basso contenuto calorico. Tuttavia, per chi pratica sport mantenendo anche un regime alimentare, è raccomandato di non superare i 20 grammi di mandorle giornaliere.
Tra i vari tipi di frutta secca, come:
- nocciole,
- pistacchi,
- noci,
le mandorle sono conosciute per essere meno caloriche e ricche di proteine.
Come usare le mandorle in cucina
Le mandorle offrono una versatilità incredibile, possono essere mangiate da sole o utilizzate per arricchire un appetitoso piatto di pasta, proprio come la pasta con le sarde, fatta con mandorle e finocchietto selvatico. Le varianti di snack salutari a base di mandorle sono infinite, ideali per:
- adulti,
- bambini,
- atleti,
- vegetariani e vegani,
- celiaci.
Ecco alcune proposte su come consumare le mandorle per potenziare le prestazioni fisiche prima e dopo l’attività sportiva:
- consumare da 30 a 50 g di mandorle prima o dopo l’allenamento;
- Porridge fatto con cereali, frutta e mandorle sminuzzate;
- Yogurt arricchito con uvetta e mandorle sminuzzate;
- Pane tostato spalmato con crema di mandorle;
- Usare le mandorle tritate per dare sapore alla pasta;
- Pesto preparato con basilico, aglio, olio e mandorle;
- Barrette fatte con mandorle tostate e miele;
- Croccante di mandorle;
- Banana accompagnata con crema di mandorle.
Una dose da 30g di mandorle offre:
- fibre (12,5g per 100g e 3,5g per porzione) insieme a 15 elementi nutritivi necessari
- magnesio (270mg per 100g e 81mg per porzione),
- potassio (733mg per 100g e 220mg per porzione),
- vitamina E (25,6mg per 100g e 7,7 mg per porzione).
Queste caratteristiche fanno delle mandorle uno snack ideale per sostenere la salute e il benessere fisico.
Tenuto conto delle molteplici qualità di questo prodotto, le mandorle trovano un’ampia applicazione nel settore della bellezza e della cura del corpo. Infatti, l’olio derivante dalla spremitura a freddo delle mandorle si rivela un emolliente efficace per le pelli più aride e delicate. Questo particolare olio può inoltre essere impiegato come olio per massaggi, sia puro che arricchito con oli essenziali.